Chokladrutor, mockarutor... Kärt barn har många namn =)
Har gjort på ett o samma recept i alla år, men så provade jag ett annat härom veckan som jag hitta de hos Bloggfamiljen - Bakverk och fikastunder.
Jag tyckte att själva kakan blev mycket bättre än mitt gamla recept, men däremot å gillar jag chokladglasyren bättre som jag gjort tidigare. Så nu har jag mixat ihop mina favoriter. Kakan är från receptet hos Bakverk och fikastunder och glasyren är från min receptbok.
Kakan:
3 ägg
4,5 dl socker
4,5 dl mjöl
1,5 msk bakpulver
2 msk kakao
2 msk vaniljsocker
2,25 dl mjölk
150 g smör
Glasyren:
5,5 dl florsocker
75g smält smör
½dl kaffe
1,5msk kakao
1msk vaniljsocker
kokosflingor eller strössel
Smält smöret. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda de torra ingredienserna för sig. Rör ner smöret i äggvispet. Varva de torra ingredienserna och mjölken ner i smeten. Rör så lite som möjligt. Häll i en smord långpanna. Grädda i 200 i ca 20 min, stickan skall vara torr.
Rör samman glasyren och bred den över den heta kakan. Strö över kokos eller strössel.
Låt kakan svalna innan den skärs i rutor.
