11pp/port (9pp/port)
700g kycklingfilé
8 skivor bacon (1pkt)
3dl matlagningsgrädde 15% (matlagningsgrädde 4%)
2dl creme fraiche 15% (fraiche 5%)
2 röda paprikor
1,5msk mango chutney
1msk tomatpure
1-2tsk sambal oelek
paprikakrydda
2-3 tomater
2dl riven ost max 31% (riven ost max 17%)
60g cashewnötter
salt
peppar
Dela kycklingen i lite mindre bitar och stek några minuter i stekpannan så det får en fin stekyta. Lägg dom i en ugnsfast form. Salta och peppra.
Skär bacon i små bitar och stek den knaprigt. Låt baconen rinna av på hushållspapper och lägg den sen över kycklingen.
Strimla paprikor och purjo o stek den i nån minut, tillsätt grädde, fraiche, chutney, tomatpure och sambal o låt såsen koka ihop några minuter.
Häll såsen över kycklingen.
Strö över cashewnötter.
Lägg på skivade tomater och strö över ost. Salta och peppra.
In i ugnen tills osten har smält och fått fin färg.
Servera med ris och sallad (extra pp för riset)
Här serveras gratängen med bulgursallad
