Pastasås med kräftstjärtar

 2 port. - 7 pp/port

1 schalottenlök
1 tsk margarin
2 dl creme fraiche 15%
1-2 tsk skaldjursfond (Bong Touch of Taste)
1 tsk chilisås
½ dl hackad dill
½ tsk salt
½ krm cayennepeppar
1 krm svartpeppar
170g kräftstjärtar

Hacka löken fint och fräs det mjukt i margarin. Häll i creme fraiche, fond, chilisås, dill och kryddor. Koka några minuter. Lägg i  kräftorna och låt dem bli varma (ej koka!)
Servera med nykokt pasta (extra pp för det).

Hur gott som helst!!

Enkel kasslersås med parmesan

2-3 port
300g kassler tärnad
strimlad purjolök
2 dl creme fraiche (15%)
ca 20g riven parmesan
cayennepeppar
salt

Fräs kassler och purjo en stund. Häll i fraiche och låt koka ihop några minuter.
Riv i parmesan, rör om så den smälter in och smaka av med cayenne och salt.

Servera med nykokt pasta och kokt broccoli eller brysselkål.

Points:
 Kasslersås
2 port = 9 points/port
3 port = 6 points/port
Pasta
Duoval = 4 points

Pastasås med kyckling, parmesan och vitlök

4 port.

500g kycklingfilé
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
5st(35)g Ridderheims vitlöksmarinerade soltorkade tomater (sååå goda!!)
1 burk Arla lätt creme fraiche parmesan & vitlök
2 dl matlagningsgrädde (Jag använde 7% när jag räknade pointsen)
1 msk kalvfond
körsbärstomater
flingsalt och svartpeppar
färsk basilika (jag hade i torkad)
parmesan (till servering)

Hacka den röda och vita löken. Bryn i olivolja i en stekpanna. Dela kycklingen i mindre bitar och bryn ihop med löken, salta och peppra. Tillsätt dom soltorkade tomaterna i bitar. Rör i creme fraiche, matlagningsgrädde och kalvfonden.

Dela körsbärstomaterna i fyra delar och lägg i grytan. Hacka lite färsk basilika och strö över.

Servera med pasta och strö över riven parmesan över

Per port= 6 points
Lägg till 1 points/10g riven parmesan

Källa: http://matochodla.blogspot.com

Pastsås med kyckling, spenat och soltorkade tomater

Underbart god pastasås! Prova!

4 port

150 färsk spenat
1 grillad kyckling - 12 points
2 vitlöksklyftor
8 marinerade soltorkade tomater (Ridderheims i vitlöksmarinad) - 12 points
smör till stekning (jag räknar aldrig med fettet i mina points, men jag snålar lite på det - lägg till om du vill)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl Kelda matlagningsgrädde 15% - 13 points /eller/ Milda mini mat - 6,5 points

Grovhacka den färska spenaten. Skär kycklingen i små bitar. Skala och finhacka vitlöken. Grovstrimla tomaterna. Stek tomaterna och spenaten i lite smör. Rör i vitlök och grädden. Låt det koka ihop i några minuter. Lägg i kycklingbitarna och låt de bli varma, smaka av med salt & peppar.

Servera med färsk pasta.

Kelda matlagningsgrädde 15%
37 points
9 points/port
Med duoval Pasta= 13 points

Milda mini mat 7%
30,5 points
7,5 points/port
Med duoval Pasta= 11,5 points

Källa: Matplatsen

Lyxpastasås med kallrökt lax

5 port.

3st vitlöksklyftor
2st sharlottenlök
1pkt (200g) kallrökt lax
4dl creme fraiche
1brk (75g) röd rom
1msk Ejderns drott kaviar
gräslök
svartpeppar

Hacka sharlottenlök och pressa vitlöken och fräs detta mjukt i kastrull. I med resten o låt koka ihop några minuter.

5,5 points/port